Bollitos de yuca rellenos de Queso
Ingredientes :
*2 kilos de yuca
*1/2 kilo de queso rayado del color que prefiera.
*1/2 litro de aceite de oliva
*2 dientes de ajo
*5 ajíe gustoso
*1 ramita de cilantro
*Sal al gusto
*1 sopita
Preparación :
Pelar la yuca lavar bien
Sacarle la raíz, rayarla, licuar el cilantro,ajie y ajo lo mezcla con la yuca esperar que todo este bien ligado hasta que tenga sabor
Hacer bolitas tamaño al gusto introducir el queso en pequeñas porciones en el centro amasamos hasta alargar, freír a fuego moderado sin mover hasta tomar color dorado.
retirar exprimir bien el aceite y a comer.
Nota ; puede hacer relleno de pollo, vegetales o ha su gusto y con yuca hervida como puré y después freír en bolitas pequeñas
Ingredientes :
*2 kilos de yuca
*1/2 kilo de queso rayado del color que prefiera.
*1/2 litro de aceite de oliva
*2 dientes de ajo
*5 ajíe gustoso
*1 ramita de cilantro
*Sal al gusto
*1 sopita
Preparación :
Pelar la yuca lavar bien
Sacarle la raíz, rayarla, licuar el cilantro,ajie y ajo lo mezcla con la yuca esperar que todo este bien ligado hasta que tenga sabor
Hacer bolitas tamaño al gusto introducir el queso en pequeñas porciones en el centro amasamos hasta alargar, freír a fuego moderado sin mover hasta tomar color dorado.
retirar exprimir bien el aceite y a comer.
Nota ; puede hacer relleno de pollo, vegetales o ha su gusto y con yuca hervida como puré y después freír en bolitas pequeñas
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